Nybörjarkurs ystning på Rö gårdsmejeri

Den här kursen vänder sig till dig som har drömmar, tankar eller idéer om att arbeta med hantverksmässig ystning och som inte har någon tidigare ystningserfarenhet, eller möjligtvis har provat hemma i köket.

Välkommen på kurs för första gången på Rö Gårdsmejeri, som ligger söder om Rimbo i Roslagen. Under kursen får du följa Kajsa som driver mejeriet i hennes dagliga arbete. Kajsa började med getter och getost men ystar nu på inköpt komjölk.

Du får vara med om två olika ystningar: källarlagrad hårdost och mjuk vitmögelost. Teori och praktik integreras. Frågestund kring ekonomi, försäljning och marknadsföring. Enklare kursmaterial ingår.

Datum Onsdag–torsdag 16-17 september

Plats Rö Gårdsmejeri, söder om Rimbo, Stockholms län

Lunch och fika ingår inte i kursavgiften, bokas vid anmälan och betalas på plats, 175 kr/dag. Säg till om du behöver specialkost.

Sista anmälningsdatum: 25 aug

Mer information och anmälan: https://www.eldrimner.com/kurser-utbildningar/61641.ystning_pa_ro_gardsmejeri.html